未経験からバリスタになるには？なる方法や仕事内容などを解説

バリスタという仕事に興味があって、以下のような疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか？

「バリスタになるにはどうすればいいの？」
「未経験からでもなれるの？」
「どのような仕事をしているの？」

今回の記事では、未経験からバリスタになりたいと思っている方に向けて、バリスタになる方法や仕事内容などについて解説します。

未経験からバリスタになるのは決して難しいことではありません。仕事をしながらトレーニングし、知識と技術を身に付けていくこともできます。

バリスタの仕事に興味のある方はぜひチェックしてみてください。

 

そもそもバリスタとは？

本題に入る前にそもそもバリスタとは何かを確認しておきましょう。

バリスタは、イタリア語で「バーのスタッフ」を意味し、コーヒーを専門的に扱うプロフェッショナルのことを指します。

カフェやコーヒーショップをはじめ、ホテルやレストランなどさまざまな場所で働いています。 お客様に素晴らしいコーヒーを提供する役割があり、コーヒーに関する知識と技術を持ち、ハンドドリップやエスプレッソマシンなどを使って美味しいコーヒーを作りあげていきます。

ただ自己満足で美味しいコーヒーを作るだけではありません。

お客様が求めている味のコーヒーを提供する必要があります。そのためお客様とのコミニュケーションを通じてコーヒーの種類やカスタマイズをおすすめすることもあるのです。

お客様に最高の一杯を提供するのがバリスタという仕事です。

 

バリスタの仕事内容

それでは次にバリスタの具体的な仕事内容についてみていきます。主な仕事内容としては以下のようなものがあります。

• コーヒー豆の選定
• 豆の焙煎
• コーヒーの抽出
• ドリンクメニューの開発
• 接客、対応

様々な産地や品種のコーヒー豆を選定し、店舗で提供するコーヒーの豆を決定します。豆の特徴や風味などを理解し、それぞれの豆が持つ味わいを引き出すための方法を検討するのです。

焙煎はコーヒーの風味や香りを左右する重要な工程です。バリスタは、焙煎の度合いや方法を調整し、豆の特徴を最大限に活かす焙煎方法を見つけます。

エスプレッソマシンやドリップコーヒー、フレンチプレスなど様々な抽出器具を使いこなし、お客様に美味しいコーヒーを提供します。コーヒーの挽き方や抽出時間、水温など、細かい条件を調整することで、コーヒーの味わいを最適化します。

新たなドリンクメニューの開発に携わることもあります。知識を活かして季節やトレンドに合わせて新しいメニューのアドバイスや提案をするのです。

接客、対応もバリスタの重要な仕事です。お客様とのコミニュケーションや店内の清掃、快適な環境づくりなども求められます。

経験やスキルによって大きく変わりますが、以上がバリスタの主な仕事内容になります。

 

未経験からバリスタになるには？

「未経験からバリスタになるにはどうすればいいのか？」という疑問を解消するためにバリスタになる方法を解説します。

• バリスタスクールに通って知識・スキルを身に付ける
• カフェで仕事をしながら知識・スキルを磨く

まずバリスタとしての技術や知識を身に付けるために、バリスタスクールや講座に参加する方法があります。

専門的な知識や技術、豆の選定方法、焙煎や抽出の方法など、プロのバリスタから直接学ぶことができますので、卒業・受講後には即戦力のバリスタとして活躍できるでしょう。

またスクールや講座などは同じように「バリスタになりたい」という気持ちを持った方たちとつながりを持てるのは魅力的です。勉強のモチベーションの維持にもつながるでしょう。

未経験でもバリスタの仕事に興味のある方を募集しているコーヒーショップやカフェで働く方法もあります。教育、研修体制が整っている場所で働けば、仕事をしてお金をもらいながらバリスタとしてスキルアップすることができます。

実際の現場でしか学べないことはたくさんありますので、現場で経験を積めるのは貴重な体験です。バリスタとして働く上での基本的なスキルや知識、お客様への対応方法などを学ぶことができます。

未経験からバリスタになるには以上のような方法があります。どの方法が正しいという訳ではありませんので、バリスタになりたいという方は自分にあった方法を探してバリスタを目指すのがいいでしょう。

 

バリスタの求人情報

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バリスタの仕事に興味がある方へ

今回は「未経験からバリスタになるには？」をテーマにバリスタになる方法や仕事内容について解説してきました。

バリスタという仕事の魅力は伝わりましたでしょうか。

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